フグの生ハムクリームチーズ和え

さかなの生ハム！？ちょっと珍しい食材を使った和えるだけ簡単レシピ、フグの生ハムクリームチーズ和えをご紹介します。
クリームチーズとかつおぶしの和洋の組み合わせ、プラス歯ごたえのあるフグの生ハムは、おつまみやちょっとしたおかずになります。

材料

• ふぐの生ハム：1/3パック
• クリームチーズ：60g
• 削り節：適宜
• しょうゆ：少々
• 青ネギ：少々

作り方

1. フグの生ハム、クリームチーズは1cmの角切りにする。
2. (1)と削り節、しょうゆを混ぜ合わせる。
3. 器に盛り付け、小口切りにした青ネギを散らす。

レシピ動画

使用食材の生産者紹介

シーサイド・ファクトリー株式会社（新潟県佐渡市）

【使用食材】ふぐの生ハム

佐渡の近海は、オホーツクからの寒流と対馬からの暖流が交わる、ゆたかな海の楽園です。また、江戸時代は北前船の寄港地で船とともに、全国の食文化が入ってきました。佐渡の人たちは、魚のおいしさや扱い方を知り尽くしています。
もっと食べ方を広げたい。もっと感動する新しい風味に出会いたい。そんな想いから誕生したのが「お魚の生ハム」です。
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レシピ監修
本間 真弓

肩書き
フレマル　フードディレクター
新潟県よろず支援拠点　コーディネーター
管理栄養士・フードコーディネーター

プロフィール
食品衛生、食品加工、食品開発の指導、6次化産業化プランナーとして、地域資源活用の商品開発に携わってきました。
売上拡大や、経営改善のための、独自性の高い商品開発や販促のお手伝いをします。